Su Aktivitesi Ölçüm Cihazı
Suya tepki verme kabiliyetini belirleyen ve serbest su miktarının bir ölçüsü olan su aktivitesi, suyun yapısal ve kimyasal olarak ne kadar sıkı bağlandığını göstermektedir. Gıda endüstrisinde ürün stabilitesinin ve raf ömrünün belirlenmesinde, ilaç endüstrisinde ilaç formülasyonlarının ve depolama koşullarının optimize edilmesinde mikrobiyal ve kimyasal bozulmanın öngörülmesini sağlayan önemli bir parametredir.
Genellikle su aktivitesi ölçümünde hassas ve güvenilir sonuçlar sağlamaya odaklanan cihaz, 5 dakika işlem süresi sayesinde kısa sürede analiz yapılmasına olanak sağlamaktadır.
